ベニバナ

アラビア語で「ベニバナ（紅花）」はウスフル（ン） ‘uṣfur(un) عصفر 。

乾燥させた花は生薬や紅色染料に。
種子から採取された油は食用油「紅花油（サフラワー油）」に。

さあ、紅花油でドレッシングを作りましょう。
ボトルに紅花油とお酢を入れて振り振り。お酢振る。

ベニバナ（東京都薬用植物園にて）